Yamicook廚藝競賽

公司這個月的同樂會活動來到了位於台北市中山區的Yamicook美食廚藝教室，分組進行廚藝競賽。在來到這間廚藝教室前，我也只有過少少幾次的下廚經驗而已，不曉得能否在這場廚藝競賽中有所貢獻，所以我就帶了相機前來。在我不知所措的時候，至少還能拿著相機照相，替大家做個紀錄。 XD

今天的同樂會活動從下午三點開始，預計進行四個小時。當我們來到Yamicook美食廚藝教室的時候，最前方的教學桌上已經擺滿了食材，不論是蔬菜水果還是肉類，通通都有，儼然就跟電視上的廚藝競賽節目一樣。

我們每一個人都被要求穿上綠色圍裙，以防弄髒自己的衣物。每一組的第一項工作就是從中選出代表整組的「主廚」出來，而我很不幸地，連續三次猜拳都猜贏了，毫無懸念地當選了本組的主廚，因此還得額外戴上一頂代表主廚的帽子。

在開始真的煮菜前，我們其實是要先畫出一張能夠代表我們這一組的海報出來，並且輪流上台宣揚各組的菜色。

然而，真正決定要煮什麼樣的食材，卻是在下一個競標的流程。教學桌上一共有五組食材，我們得以競標的方式，來搶奪我們所需要的食材。不僅是要考慮懂不懂得如何料理這些食材，還要考慮能否符合先前各組所討論出來的海報上的菜色。不過對我來說，能夠煮出一道像樣的菜色就已經很困難了，更不用說要符合構想了。囧rz

經過一番激烈的採奪食材之後，我們就真的要開始動手來料理了。我們所擁有的時間是一個小時又十五分鐘，在這段時間內至少要煮出六道菜出來，最後還得將桌面收拾乾淨才行。

面對整桌五花八門的食材，我們嘗試各種排列組合，看看什麼樣的食材跟什麼樣的食材，可以搭配出像樣的料理。

在確定至少可以湊出六道菜之後，我們就開始動手下廚了。由於桌面跟爐具數量有限，所以起先也沒有我可以發揮之處，只好先到處走動拍照。

待我們這一組逐漸地端出菜餚之後，桌面跟爐具也就一一地空了出來，於是我就從剩餘的豆腐與豬肉這兩樣食材，決定煮出一道麻婆豆腐。當然，在這之前我是沒有煮過麻婆豆腐的，所以我只能一邊看著網路上查到的食譜，一邊按照步驟做下去。幸好料理麻婆豆腐的步驟並不會超出我所擁有的料理技能，先前在家煮菜的經驗全都派上了用場。

只是，我在料理的過程中，一直忘了嘗試味道，到最後快要做完了，才想到要試。幸好我隨便亂煮的麻婆豆腐醬汁，味道還頗不賴的，比我過去所煮的任何料理都還要好吃，我才安心地裝盤端出去，結束我以及我們組的料理工作。 XD